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梅山飯店召開食品安全管理小組會議
發(fā)布時間：
2024-11-04
為深化梅山飯店食品安全管理，強化食品安全監(jiān)管和全過程管控治理，11月1日下午，梅山飯店召開食品安全管理小組會議。會議學(xué)習傳達了《關(guān)于調(diào)整公司食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員的通知》（合梅山〔2024〕36號）、《合肥市梅山飯店有限公司關(guān)于進一步加強食品安全管理的實施意見》（合梅山〔2024〕35號）。
領(lǐng)導(dǎo)小組組長、公司總經(jīng)理楊林強調(diào)，公司進一步加強食品安全管理的實施意見，是為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于食品安全重要指示批示精神以及食品安全“四個最嚴”要求，又是持續(xù)強化公司食品安全主體責任落實、食品安全監(jiān)管體系建設(shè)的一項重要舉措，同時擦亮梅山飯店“老字號”的金字招牌，全面推進公司食品安全管理工作步入新臺階。
會議指出，食品安全是公司發(fā)展的“生命線”，必須嚴之又嚴、細之又細，領(lǐng)導(dǎo)小組要迅速行動起來，把《企業(yè)落實食品安全主體監(jiān)督管理規(guī)定》《關(guān)于實施餐飲服務(wù)風險量化分級管理工作的指導(dǎo)意見》作為工作開展核心，在建立健全食品安全責任體系、加強食品安全監(jiān)管力度、狠抓薄弱環(huán)節(jié)上層層壓緊壓實責任，細化落實到每一個流程、每一個環(huán)節(jié)、每一個人，嚴防嚴控食品安全風險。要通過建設(shè)完善制度、流程，深入開展教育培訓(xùn)和督導(dǎo)檢查，發(fā)揮食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組在食品安全工作中的職能和作用，不斷推進公司食品安全和食品安全標準化示范點、各餐飲項目點食品衛(wèi)生監(jiān)督量化A級創(chuàng)建，牢牢守住食品安全防線。
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